Bajando aún más hacia el mar, por La Rambla, encontramos una taberna vasca, la Mikel Etxea, en los bajor del Hotel Oriente. En los últimos años, las grandes cadenas vascas de tapas (Mikel Etxea, Sagardi, TaktiKa Berri, Irati o Maitea) han repartido sus locales por toda la ciudad, contribuyendo a revitalizar extraordinariamente la tapa del País Vasco, y sobre todo los montaditos. También es cierto que no todas han conservado ni la calidad ni el cuidado de los inicios; sin embargo, en la mayoría de ellas pueden tomarse magníficos montaditos, buenas tapas y buena cerveza, chacolí, sidra o vinos de la zona.