El dim-sum forma parte de la comida del mediodía y puedes comerlo en casi todos los restaurantes chinos, entre las 11 y las 2 del mediodía, con una gran variación de preparaciones y a precios muy asequibles. El dim-sum son pequeños platitos de pasta rellena de carne, pescado o marisco. Se suele hacer en pequeñas vaporeras de bambú y se toma con salsa de soja.