En el mercado de productos frescos hay todo tipo de verduras, raíces y variedades, no siempre habituales en otros mercados. Aquí podéis ver los "funghi", las setas comunes que forman parte de una salsa muy buena para los platos de pasta. Las varas rosadas son ruibarbo, con el que se preparan guarniciones muy sofisticadas y algunas exóticas mermeladas.