La noche del sábado pudimos ver un desfile de carnaval, precedido de una carroza funeraria con una cabeza de cerdo arriba, con la que se elaboran sabrosos guisos gallegos típicos del carnaval. Vista así la cabeza del pobre animal, no sugiere sensaciones apetitosas, que digamos. Sin embargo, hemos de admitir que sus diversas partes cocinadas en deliciosos platillos de la tierra, durante el carnaval, te hacen olvidar esta visión para dejarte disfrutar de sabores inolivdables.