En este pizarrón puede verse un listado de raciones de productos genuinamente gallegos, como es el caso de : empanadas, pulpo, gambas, langostinos, vieiras, "parrochas" (sardinillas), jamón asado, pimientos de Padrón, zorza con patatas (la "zorza" es carne de cerdo en trocitos, adobada con especias, amasado y dejada reposar), pinchos morunos, chorizos caseros,...lo que te pida el cuerpo, hay de todo. No confundir las raciones con las tapas, pues estas últimas son bocaditos pequeños que acompañan la bebida y que en Santiago se ponen gratis con la mayoría de los chupitos. Las raciones son platos, platos grandes o fuentes (depende del producto) de los que se piden varios para picar entre dos, tres o más personas.