Estas frutas del tarro de cristal se llaman "frutas confitadas" y son frutas maceradas y hervidas con cantidades variables de azúcar, que posteriormente se seca y quedan como pueden verse en la foto. Este tratameinto puede hacerse con casi todas las frutas: cerezas, ciruelas, pera, naranja, papaya, mandarina, melón. También se llaman "frutas escarchadas".