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Fresh Pak Choi
Con este nombre es con el que encontramos esta verdura china en cualquier supermercado de cualquier ciudad, incluídos los "súper" orientales de España. Esta verdura es como una especie de acelga, y de hecho muchos ciudadanos chinos, que hablan español, las llaman "acelgas chinas". Se pueden pedir en los restaurantes chinos en los que hay platos chinos "de verdad" y suelen hacerse salteadas al wok, con un poquito de ajo picado.